Gespielt wird sie von Hollywood Grand Dame Shelley Winter und sie tauchte nur in einer Folge auf: Unglücksrab (S05E16).
Evelyn ist ein Magnet für Ärger und zudem spielsüchtig. Sie war mit Franks Bruder bis zu dessen Tod verheiratet. Frank selber findet sie "schwierig" und Evelyn vertraut sich deswegen auch mehr Kojak als ihrem Schwager an. Evelyn hat mit Jack Cohen einen neuen Lebensgfährten gefunden.
